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你心中的锦州烧烤是什么样子的?

时间:2019-5-21 19:51 0 633 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题



        “烧烤”是名词,也是动词,情景不同,词性不同,但从不少一个“吃”字。

        夜幕下的锦州,华灯初上,熙熙攘攘的行人行驶在路上,有人奔向了温馨的家,有人则选择了去烧烤摊与朋友喝酒撸串。

        远远望去,一蓬蓬火与烟,一进一退的漫着,肉香腾腾扑面,孜然的气味这样浓烈强悍,几乎令人生出幻想。那一排排的桌椅,那一个个行酒令的年轻人,洋溢着满面的笑容,一杯杯的啤酒,就这样轻松的下肚,恍然觉得,原来这也为烧烤烘托出可餐的秀色。

        坐定后就是烧烤店服务员小妹妹?#32654;?#30340;菜单,烤鸡翅、烤鱼片、烤鸡?#21360;?#28900;羊肉、烤锅盔、烤魔芋、烤腰子、烤土豆片、烤……大概二十几种。琳琅面目,吃者听令老板随意来几个荤菜,几个素菜,荤素搭配,老板的推荐,不禁是我想起了五千年中国菜的膳食搭配原理。

        看老板拿起穿好肉或穿好菜的竹签或钢签,动作娴熟的在熊熊火苗,隔着铁丝网上,上下翻转,刷油、上料,反复两次后,待菜入味,下炉,将刚才烤好的菜连签放入盘中,服务员端上桌子,招呼大家开吃,细看那油汪汪、黄涔涔、金灿灿的烤鸡翅,条件反射般的垂涎三尺。



        吃完,不由的感慨烧烤师傅的手艺好,烤的味道香。你的赞美和赞叹,使站在烤炉边的师傅虽然汗流浃背,心中也是由衷的喜悦。更有甚高兴的老板,为赚回头客,也过来给你发根烟,完了自个儿提几瓶啤酒,为小哥们几个行个酒令,打个“通关”,还不住的谦虚?#39057;潰?#28900;的不好,味道不行你们多提意见。自然老板这么好客,还有什么意见可提,烤的好,下次继续光顾;烤的不好,下次吃换第二家再尝个鲜,谁还当面提说烧烤的味道呢?

        而今日,普天下的人,不论?#23478;?#23500;豪、小情侣、办公室同事,她们或志同道合、或狐朋狗友,能聚一桌者,十之八九去烧烤摊,也吃也谈。谈味、谈色、谈交?#20303;?#35848;生活、谈社会、谈人生,谈,谈,谈,无所不谈…….古人对?#39057;?#27468;,今人对烧烤当谈。我觉得,吃烧烤还有什么?#36164;?#19981;能谈呢?

        说了这么多,反倒结尾无从谈起了,作为一个吃货来说,品尝人世间的美味胜于一?#34892;?#36816;的事情 !



来源:锦州烧烤行业协会  
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